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Gebratene Maultaschen auf Salat

von Dominik Hochwarth | Apr. 2, 2018 | Fleischgerichte, Salate

gebratene Maultaschen auf Salat

Maultaschen sind eine Spezialität aus meiner Heimat, hier am Niederrhein sind sie nicht so sehr verbreitet. Fertige Maultaschen sind aber inzwischen in den meisten Supermärkten erhältlich. Nachdem ich sie sonst häufig in Brühe oder mit geschmälzten Zwiebeln esse, gibt es sie heute einmal auf Salat.

Schon Hunger? Hier geht’s weiter

Feldsalat mit Brotchips und gebratenen Champignons

von Dominik Hochwarth | Okt. 17, 2016 | Salate, Vegetarische Gerichte

Feldsalat mit Brotchips und Champignons

Früher mochte ich Feldsalat überhaupt nicht, das hat sich grundlegend geändert. Heute gibt es ihn mit gebratenen Champignons und Brotchips. Für die nötige Würze sorgeen getrockneten Tomaten, gebratene Speckwürfel passen ebenfalls gut dazu. Schon Hunger? Hier geht’s weiter

Fruchtiger Friséesalat mit Lavendel-Dressing

von Dominik Hochwarth | Feb. 8, 2015 | Salate, Vegetarische Gerichte

Friseesalat mit Lavendel

Vor einigen Wochen habe ich in Venlo einen leckeren Zitronen-Lavendel-Balsamessig gekauft und schon einige leckere Dressings damit gezaubert. Heute gab es den blumigen Essig zusammen mit Friséesalat, Mango, Paprika und Gurke. Schon Hunger? Hier geht’s weiter

Über mich

Hier kocht Dominik Hochwarth. Nach einem langen Arbeitstag möchte ich nicht mehr ewig in der Küche stehen, Essen aus Dosen oder andere Fertiggerichte sind jedoch nichts für mich. Meine Rezepte zeigen, dass sich frische Zutaten und schnelles Kochen nicht ausschließen.

Die aktuellsten Rezepte

  • Ajoblanco – kalte Mandelsuppe für heiße Tage
  • Rindfleisch-Teriyaki mit Gemüse und Ingwer
  • Lauchkuchen mit Pizzateig
  • Rinderrouladen nach Mutters Geheimrezept
  • Glasnudelsalat mit Hackfleisch und Cashewnüssen

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Rezepte Zutaten

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