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Scharfe Curry-Kokossuppe mit Nudeln und Gemüse

von Dominik Hochwarth | Jan 30, 2019 | Suppen & Eintöpfe, Vegetarische Gerichte

Curry-Kokossuppe

Winterzeit ist Suppenzeit: Heute wird es bei mir etwas exotisch – mit einer scharfen Curry-Kokossuppe mit buntem Gemüse. Rein vegetarisch und wunderbar wärmend bei kaltem Wetter.

Schon Hunger? Hier geht’s weiter

Linsencurry mit Huhn und Paprika

von Dominik Hochwarth | Okt 31, 2018 | Fleischgerichte, Suppen & Eintöpfe

Linsencurry mit Hühnchen und Paprika

Auf geht’s nach Asien: Linsencurry mit Huhn und Paprika steht heute auf dem Speiseplan. Das Gericht ist superschnell zubereitet und wärmt so richtig gut durch an kalten Tagen.

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Thai-Curry mit Hähnchen und Gemüse

von Dominik Hochwarth | Apr 10, 2014 | Fleischgerichte

Thai-Curry mit Hähnchen, Spargel, Karotte und Zucchini

Thai-Curry ist so einfach zuzubereiten und so variabel, dass es sich kaum lohnt, hierfür ein Rezept zu erstellen. Es sei denn, jemand mixt sich die Currypaste selbst. Zu diesen fleißigen Köchen zähle ich allerdings nicht, ich nehme eine fertige Paste – immerhin mit Bio-Zertifikat, was immer das auch aussagen mag. Ein gutes Gefühl gibt es aber wenigstens. Schon Hunger? Hier geht’s weiter

Kürbissuppe mit Kokosmilch, Ingwer und Karotten

von Dominik Hochwarth | Okt 12, 2013 | Suppen & Eintöpfe, Vegetarische Gerichte

Kürbissupe Karotte Ingwer

Der Herbst ist da und damit liegen auch die Kürbisse in den Auslagen der Supermärkte. Es wird Zeit für eine Kürbissuppe nach Art des Bauredakteur. Insbesondere das Zerlegen des Kürbis nimmt häufig heimwerkerähnliche Züge an, weshalb das Rezept gut zu meiner zweiten Seite passt. Schon Hunger? Hier geht’s weiter

Karotten-Ingwer-Suppe mit Kürbis

von Dominik Hochwarth | Sep 30, 2012 | Suppen & Eintöpfe, Vegetarische Gerichte

Karotten-Ingwer-Suppe mit Kürbis

Im Herbst ist wieder Suppenzeit, auch ich werde dann zum Suppenkasper. Heute gab es bei mir eine Karotten-Ingwer-Suppe mit Kürbis und Kokosmilch. Typisches Herbstgemüse wie Kürbis oder Karotte trifft hierbei auf Exotik in Form von Ingwer und Kokosmilch. Das mögen auch diejenigen, die dem Gemüse ansonsten nicht viel abgewinnen können. Schon Hunger? Hier geht’s weiter

Über mich

Hier kocht Dominik Hochwarth. Nach einem langen Arbeitstag möchte ich nicht mehr ewig in der Küche stehen, Essen aus Dosen oder andere Fertiggerichte sind jedoch nichts für mich. Meine Rezepte zeigen, dass sich frische Zutaten und schnelles Kochen nicht ausschließen.

Die aktuellsten Rezepte

  • Ajoblanco – kalte Mandelsuppe für heiße Tage
  • Rindfleisch-Teriyaki mit Gemüse und Ingwer
  • Lauchkuchen mit Pizzateig
  • Rinderrouladen nach Mutters Geheimrezept
  • Glasnudelsalat mit Hackfleisch und Cashewnüssen

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Rezepte Zutaten

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