von Dominik Hochwarth | Juni 7, 2026 | Vegetarische Gerichte
Manchmal muss es nach einem langen Arbeitstag einfach schnell gehen. Trotzdem soll das Essen frisch schmecken und nicht nach Fertiggericht wirken. Genau dafür ist dieses Tomaten-Kichererbsen-Curry ideal.
Mit wenigen Zutaten entsteht in gerade einmal 20 Minuten ein würziges, cremiges Gericht, das angenehm satt macht und ganz ohne großen Aufwand auskommt. Die Kombination aus fruchtigen Tomaten, mild-süßer Kokosmilch und aromatischen Gewürzen harmoniert perfekt mit den nussigen Kichererbsen. Frischer Blattspinat bringt zusätzlich Farbe und eine leichte Frische auf den Teller.
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von Dominik Hochwarth | Apr. 2, 2019 | Ofengerichte, Vegetarische Gerichte
Was Leckeres aus dem Ofen gibt es heute: Quiche mit Spinat, Erbsen und Ziegenfrischkäse. Der herzhafte Kuchen ist warm und kalt ein Genuss. Probiert es selbst.
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von Dominik Hochwarth | Apr. 3, 2016 | Salate, Vegetarische Gerichte
Eigentlich sollte es den Babyspinat und den Babyspargel mit einer leckeren Sahnesauce und Nudeln geben. Aber letztlich fand ich es zu schade, den Spinat in der Pfanne zusammenfallen zu sehen. So kam er unversehrt als Salat auf den Teller – zusammen mit gebratenem Spargel, Datteltomaten und gebratenen Ziegenkäsetalern. Und das alles an einer Orangen-Vinaigrette. Schon Hunger? Hier geht’s weiter
von Dominik Hochwarth | März 6, 2016 | Vegetarische Gerichte
Alles Baby oder was? Bei mir gibt es heute Babyspargel, Babyspinat und Babytomaten auf breiten Nudeln. Die Zubereitung geht wie gewohnt ganz flott. In weniger als einer halben Stunden steht das Essen auf dem Tisch. Schon Hunger? Hier geht’s weiter
von Dominik Hochwarth | Sep. 7, 2014 | Ofengerichte, Vegetarische Gerichte
Heute bin ich mal wieder in der griechischen Küche unterwegs – eine Spanakopita soll es sein. Dabei handelt es sich um einen Spinatstrudel nach griechischer Art mit Schafskäse, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Thymian. Ein echt leckeres Gericht, das ganz schnell vorbereitet werden kann. Schon Hunger? Hier geht’s weiter
