Schnelle Rezepte für den Feierabend – flott-kochen.de

Im Herbst ist wieder Suppenzeit, auch ich werde dann zum Suppenkasper. Heute gab es bei mir eine Karotten-Ingwer-Suppe mit Kürbis und Kokosmilch. Typisches Herbstgemüse wie Kürbis oder Karotte trifft hierbei auf Exotik in Form von Ingwer und Kokosmilch. Das mögen auch...

Dieses Ofengericht zeigt, wie einfach gute Küche sein kann. Ein Stück Feta, ein paar Tomaten und wenige aromatische Zutaten reichen aus, um ein überraschend intensives Gericht zuzubereiten. Während der Feta im Ofen weich wird, platzen die Tomaten leicht auf und geben...

Für das folgende Gericht habe ich mich von einem italienischen Kochbuch inspirieren lassen. Im Original wird zu den Zucchini-Frittata allerdings eine Tomatensauce gereicht, bei mir gibt es eine kalte Joghurt-Minz-Sauce dazu. Das ist vor allem an warmen Tagen eine...

Gebratene Nudeln gehören sicherlich zu meinen Lieblingsspeisen, wenn wir beim Chinesen essen gehen. Ab und an mache ich auch selbst welche. Ich packe dort alles hinein, was mir schmeckt. Namentlich sind das Sojasauce, Curry und Sambal Oelek. Dazu noch Karotte,...

Chorizo ist eine würzige Rohwurst mit ganz viel Paprika und Knoblauch. In Spanien ist die Wurst sehr beliebt und wird für Tapas aber auch zum Kochen verwendet. Ich gebe damit meiner spanischen Kartoffelpfanne die richtige Würze. Zunächst beschäftigte ich mich mit den...