Schnelle Rezepte für den Feierabend – flott-kochen.de

Schneller Kaiserschmarrn aus der Pfanne – in 20 Minuten fertig

Kaiserschmarrn muss nicht aufwendig sein. Für diese schnelle Variante brauchen Sie nur wenige Zutaten und eine große Pfanne. Nach rund 20 Minuten steht ein lockerer, goldbrauner Kaiserschmarrn auf dem Tisch. Dazu passen klassisch Apfelmus, Zwetschgenkompott oder...

Frankreich pur: Provenzalische Gemüsepfanne

Schnelle Küche ist immer ein Thema, wenn man den ganzen Tag arbeitet und spät nach Hause kommt. Frisch soll es für mich dennoch sein, da ich nicht so sehr auf Dosen- und Tiefkühlessen stehe. Meine provenzalische Gemüsepfanne mit Paprika, Zucchini und Aubergine kommt...

Gefüllte Kohlrabi mit Hackfleisch und Erbsen

Wer nicht nur Kochen, sondern sich zugleich körperlich betätigen möchte, für den sind diese gefüllten Kohlrabi genau das richtige. Das Aushöhlen des harten Gemüses geht doch etwas in die Arme. Die Füllung geht hingegen leichter von der Hand: Ein Ragout aus...

Gebratener Reis mit Karotte und Zucchini

Wenn es nach der Arbeit ein schnelles, vegetarisches Gericht sein soll, so ist gebratener Reis mit Zucchini und Karotte sicherlich nicht das schlechteste Rezept. Verfeinert mit Sojasauce und scharfem Curry braucht sich keiner über einen laschen Geschmack oder das...

Ajoblanco – kalte Mandelsuppe für heiße Tage

In dem Krimi, den ich gerade lese, schwärmt der Kommissar dermaßen von seiner Ajoblanco, dass mir sofort das Wasser im Munde zusammenlief. Zunächst musste ich aber Google nachschauen, was das überhaupt ist: Es handelt sich um eine kalte Suppe – bestehend aus Mandeln...