Schnelle Rezepte für den Feierabend – flott-kochen.de

Schnelle Küche ist immer ein Thema, wenn man den ganzen Tag arbeitet und spät nach Hause kommt. Frisch soll es für mich dennoch sein, da ich nicht so sehr auf Dosen- und Tiefkühlessen stehe. Meine provenzalische Gemüsepfanne mit Paprika, Zucchini und Aubergine kommt...

Das klassische Zürcher Geschnetzelte wird mit Kalbfleisch und manchmal mit Pilzen hergestellt, ich mache es jedoch gerne mit Hähnchenbrust und verzichte in diesem Fall auf Pilze. Als Beilage gibt es bei mir Rosmarinkartoffeln, die sind einfach zu machen – auf jeden...

Auf geht’s nach Asien: Linsencurry mit Huhn und Paprika steht heute auf dem Speiseplan. Das Gericht ist superschnell zubereitet und wärmt so richtig gut durch an kalten Tagen. Und hier das Rezept dazu: Fangen wir mit den Linsen an: Eine Dose Kokosmilch mit etwa der...

Heute habe ich den nächsten Versuch mit Quinoa gestartet: Gefüllte Zucchini - und zwar mit Quinoa, weißen Bohnen, Cherry-Tomaten und gehackten Mandeln. Überbacken mit Parmesan. Einfach lecker. Das dürfte auch Nicht-Vegatariern munden. Und so funktioniert es: Zucchini...

Heute konnte ich mich nicht entscheiden - spanische oder mexikanische Tortilla. Es wurde so eine Art Mittelding - eben echt spexikanisch. Lecker war es auf jeden Fall - dafür sorgten Zucchini, getrocknete Tomaten und Knoblauch. Wer nicht so genau weiß, was der...