von Dominik Hochwarth | Mai 13, 2026 | Salate
Altes Brot muss nicht im Müll landen. Daraus lässt sich in wenigen Minuten ein überraschend guter Brotsalat machen. Außen knusprig, innen noch leicht weich. Dazu kommen frische Tomaten, Gurke, Kräuter und ein schnelles Dressing. Das Ganze funktioniert mit fast jedem Brot: Baguette, Bauernbrot, Ciabatta oder Brötchen vom Vortag.
Der große Vorteil: Sie brauchen kaum Zutaten und haben in rund 15 Minuten ein komplettes Essen auf dem Tisch.
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von Dominik Hochwarth | März 8, 2026 | Vegetarische Gerichte
Dieses einfache Pilzgericht erinnert an klassische Tapas aus Spanien. Champignons werden in Butter und Knoblauch gebraten, bekommen durch frische Petersilie ein kräftiges Aroma und landen anschließend auf knusprigem Baguette. Das Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus und ist in wenigen Minuten fertig – ideal als schnelles Abendessen oder als herzhafter Snack.
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von Dominik Hochwarth | Jan. 1, 2026 | Salate
Du suchst nach der perfekten Vorspeise, die nach Urlaub schmeckt, aber ruckzuck zubereitet ist? Unsere Bruschetta mit Parmesan-Shavings und Balsamico-Glace sieht nicht nur aus wie vom Edel-Italiener, sie schmeckt auch so! Ob als Snack für den Mädelsabend oder als eleganter Start für dein Dinner – mit diesem Rezept liegst du immer richtig.
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von Dominik Hochwarth | Juli 8, 2013 | Suppen & Eintöpfe, Vegetarische Gerichte
Eines der Nationalgerichte der Spanier ist sicherlich Gazpacho – eine kalte Gemüsesuppe, die insbesondere an heißen Tagen eine Wohltat verspricht. Schon Hunger? Hier geht’s weiter
