Glasnudelsuppe mit Karotte, Ingwer und Sojasauce

glasnudelsuppe-ingwer-karotte-sojasauce

Großartige Kochkunst ist für diese Glasnudelsuppe mit Karotte, Ingwer und Sojasauce keine notwendig, doch ich finde sie sehr lecker, weshalb ich sie trotzdem kurz vorstellen möchte. Sie ist schnell gemacht und wärmt durch den Ingwer zusätzlich. Die Knolle hilft zudem bei allerlei Beschwerden, die Suppe ist daher auch noch gesund.
Schon Hunger? Hier geht’s weiter

Chili ohne Fleisch – rein vegetarisch

Chili ohne Fleisch

Chili con carne ist sicher eine der beliebtesten mexikanischen Speisen. Dort ist immer gut Fleisch mit drin, was sicherlich allen Fleischfreunden das Wasser im Mund zerlaufen lässt. Es geht aber auch ohne Fleisch. Für mein vegetarisches Chili ließ ich mich von Jamie Oliver inspirieren. Es enthält neben den obligatorischen Bohnen noch Paprika und Kichererbsen.
Schon Hunger? Hier geht’s weiter

Rinderbrühe selbermachen – so geht es

Rinderbrühe selbermachen

Wer einmal eine selbst hergestellte Rinderbrühe gegessen hat, möchte niemals mehr eine Tütensuppe zu sich nehmen. Dazu braucht es nicht viel: Ein schönes Stück Suppenfleisch, Suppengemüse, Wasser, Salz und jede Menge Zeit. Drei Stunden sollte die Suppe schon kochen, damit sie richtig kräftig ist. Das Gute dabei ist, dass man nicht dabei bleiben muss und in der Zwischenzeit andere Dinge in Angriff nehmen kann.
Schon Hunger? Hier geht’s weiter