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Herzhaft: Tarte Tatin mit Aubergine und Ziegenkäse

von Dominik Hochwarth | Jan. 16, 2019 | Ofengerichte, Vegetarische Gerichte

Tarte Tatin mit Auberginen und Ziegenfrischkäse

Vive la France – heute gibt es bei mir eine Tarte Tatin mit Auberginen, Tomaten und Ziegenfrischkäse. Ein Rezept mit nur wenigen Zutaten und das zudem recht schnell gemacht ist – sofern ihr den Teig fertig kauft wie ich.

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Drei leckere Dips für Raclette oder Fondue

von Dominik Hochwarth | Dez. 25, 2018 | Vegetarische Gerichte

Was wäre Raclette oder Fondue ohne leckere Dips dazu? Drei davon möchte ich kurz vorstellen: Eine Tomatensalsa, einen Curry-Datteldip und ein Avocado-Tzatziki.

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Fruchtig-feurige Butternut-Kürbissuppe

von Dominik Hochwarth | Dez. 25, 2018 | Suppen & Eintöpfe, Vegetarische Gerichte

Fruchtig auf der Zunge, feurig im Abgang – das ist diese Butternut-Kürbissuppe. Sie besteht nur aus wenigen Zutaten und ist blitzschnell zubereitet. Genau das richtige Rezept für flott-kochen.de.

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Wirsingeintopf mit Mettwürstchen

von Dominik Hochwarth | Dez. 14, 2018 | Fleischgerichte, Suppen & Eintöpfe

Wirsingeintopf

Ab und an darf es ruhig etwas Deftiges sein. Wie einen Wirsingeintopf mit Mettwürstchen. Der lässt sich relativ einfach zubereiten und ist recht schnell gar. Passt also perfekt ins Konzept von flott-kochen.de

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Linsencurry mit Huhn und Paprika

von Dominik Hochwarth | Okt. 31, 2018 | Fleischgerichte, Suppen & Eintöpfe

Linsencurry mit Hühnchen und Paprika

Auf geht’s nach Asien: Linsencurry mit Huhn und Paprika steht heute auf dem Speiseplan. Das Gericht ist superschnell zubereitet und wärmt so richtig gut durch an kalten Tagen.

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Gemüseeintopf mit Perlgraupen

von Dominik Hochwarth | Okt. 22, 2018 | Suppen & Eintöpfe, Vegetarische Gerichte

Gemüseeintopf mit Perlgraupen steht heute auf meinem Einkaufszettel. Der Eintopf ist echt lecker und wirklich gesund. Und er wärmt wunderbar an kälteren Tagen.

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Über mich

Hier kocht Dominik Hochwarth. Nach einem langen Arbeitstag möchte ich nicht mehr ewig in der Küche stehen, Essen aus Dosen oder andere Fertiggerichte sind jedoch nichts für mich. Meine Rezepte zeigen, dass sich frische Zutaten und schnelles Kochen nicht ausschließen.

Die aktuellsten Rezepte

  • Blitz-Rezept: Vegane Linsen-Bolognese aus nur 4 Zutaten
  • Ofen-Feta mit Tomaten und Honig – aromatisch und in 15 Minuten fertig
  • Knoblauch-Champignons auf Brot – fertig in 10 Minuten
  • Cremige Zitronen-Ricotta-Pasta – fertig in 15 Minuten
  • Herzhafte Ofen-Kombi: Radicchio mit aromatischen Hackbällchen

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