Paprika aus dem Ofen mit Schafskäse und Kräutern

Paprika aus dem Ofen mit Schafskäse, Tomate und Kräutern

Am Wochenende habe ich mir ein griechisches Kochbuch gekauft und gleich ein Rezept gefunden, das ich nachkochen möchte. Es handelt sich dabei um Paprika aus dem Backofen, der mit Schafskäse, Thymian und Minze gefüllt wird. Ich habe noch eingelegte Tomaten mit dazugefügt und die Paprika am Schluss mit Sonnenblumenkernen bestreut. Im Original werden hierfür Pinienkerne verwendet, die habe ich momentan allerdings nicht da. Schon Hunger? Hier geht’s weiter

Chili con Carne mit Honig und Ingwer

Chili con Carne

Nachdem ich vor einigen Wochen hier ein Chili ohne Fleisch vorgestellt habe, ist nun eines für Fleischfreunde an der Reihe. Verfeinert habe ich mein Chili con Carne mit Paprika, Ingwer und Honig. Der Ingwer macht das Gericht noch feuriger, sorgt zudem für ein leicht zitroniges Aroma. Und wo viel Schärfe vorhanden, kann auch etwas Süßes nicht schaden, daher der Honig. Schon Hunger? Hier geht’s weiter