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Griechische Blätterteigtaschen mit Feta

von Dominik Hochwarth | Apr. 2, 2014 | Ofengerichte, Vegetarische Gerichte

Griechische Blätterteigtaschen mit Feta, Oliven und Paprika

Nachdem ich vorige Woche erstmals mit Blätterteig gearbeitet und es für gut befunden habe, war nun der zweite Versuch an der Reihe. Die Teigplatten werden dieses Mal mit „Brunch Paprika Peperoni“ bestrichen und mit Feta, Oliven, Paprika und Knoblauch belegt. Dazu noch ein wenig Rosmarin und die griechische Blätterteigtasche ist perfekt. Schon Hunger? Hier geht’s weiter

Resteverwertung: Nudelauflauf geht immer

von Dominik Hochwarth | Aug. 28, 2013 | Ofengerichte, Vegetarische Gerichte

Nudelauflauf mit Zucchini, Oliven und Tomaten

Es gibt so Tage, an denen ich zu faul zum Einkaufen bin und dann wird eben aus den Zutaten, die sich gerade im Kühlschrank oder Vorratsschrank befinden, etwas Leckeres gekocht –  wie dieser Nudelauflauf mit Oliven und Tomaten.
Schon Hunger? Hier geht’s weiter

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Über mich

Hier kocht Dominik Hochwarth. Nach einem langen Arbeitstag möchte ich nicht mehr ewig in der Küche stehen, Essen aus Dosen oder andere Fertiggerichte sind jedoch nichts für mich. Meine Rezepte zeigen, dass sich frische Zutaten und schnelles Kochen nicht ausschließen.

Die aktuellsten Rezepte

  • Bauernomelett – herzhaft, unkompliziert und perfekt für die Resteküche
  • Cremiges Tomaten-Kichererbsen-Curry – in 20 Minuten auf dem Tisch
  • High-Protein-Wraps mit Hähnchen und Joghurtsauce
  • Crispy Kartoffelsalat aus dem Ofen – außen knusprig, innen cremig
  • Altes Brot übrig? Dieser knusprige Brotsalat rettet den Feierabend

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