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Griechische Blätterteigtaschen mit Feta

von Dominik Hochwarth | Apr. 2, 2014 | Ofengerichte, Vegetarische Gerichte

Griechische Blätterteigtaschen mit Feta, Oliven und Paprika

Nachdem ich vorige Woche erstmals mit Blätterteig gearbeitet und es für gut befunden habe, war nun der zweite Versuch an der Reihe. Die Teigplatten werden dieses Mal mit „Brunch Paprika Peperoni“ bestrichen und mit Feta, Oliven, Paprika und Knoblauch belegt. Dazu noch ein wenig Rosmarin und die griechische Blätterteigtasche ist perfekt. Schon Hunger? Hier geht’s weiter

Resteverwertung: Nudelauflauf geht immer

von Dominik Hochwarth | Aug. 28, 2013 | Ofengerichte, Vegetarische Gerichte

Nudelauflauf mit Zucchini, Oliven und Tomaten

Es gibt so Tage, an denen ich zu faul zum Einkaufen bin und dann wird eben aus den Zutaten, die sich gerade im Kühlschrank oder Vorratsschrank befinden, etwas Leckeres gekocht –  wie dieser Nudelauflauf mit Oliven und Tomaten.
Schon Hunger? Hier geht’s weiter

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Über mich

Hier kocht Dominik Hochwarth. Nach einem langen Arbeitstag möchte ich nicht mehr ewig in der Küche stehen, Essen aus Dosen oder andere Fertiggerichte sind jedoch nichts für mich. Meine Rezepte zeigen, dass sich frische Zutaten und schnelles Kochen nicht ausschließen.

Die aktuellsten Rezepte

  • Ofen-Feta mit Tomaten und Honig – aromatisch und in 15 Minuten fertig
  • Knoblauch-Champignons auf Brot – fertig in 10 Minuten
  • Cremige Zitronen-Ricotta-Pasta – fertig in 15 Minuten
  • Herzhafte Ofen-Kombi: Radicchio mit aromatischen Hackbällchen
  • Die 10-Minuten Pfannen-Pizza: Griechischer Tortilla-Hack für den ultimativen Knusperboden

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