von Dominik Hochwarth | Nov 4, 2012 | Fleischgerichte, Suppen & Eintöpfe
Kichererbsen sind ein feines Gemüse und lassen sich wunderbar zu einem deftigen Eintopf verwandeln. Mit der grünen Erbse sind die Hülsenfrüchte nicht näher verwandet. In Indien und im Mittelmeerraum sind Kichererbsen weit verbreitet. Für den Kichererbsen-Eintopf werden neben den Hülsenfrüchten noch Paprika, Chorizo, Frühlingszwiebeln und Knoblauch verarbeitet.
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von Dominik Hochwarth | Sep 30, 2012 | Suppen & Eintöpfe, Vegetarische Gerichte
Im Herbst ist wieder Suppenzeit, auch ich werde dann zum Suppenkasper. Heute gab es bei mir eine Karotten-Ingwer-Suppe mit Kürbis und Kokosmilch. Typisches Herbstgemüse wie Kürbis oder Karotte trifft hierbei auf Exotik in Form von Ingwer und Kokosmilch. Das mögen auch diejenigen, die dem Gemüse ansonsten nicht viel abgewinnen können. Schon Hunger? Hier geht’s weiter