Schnelle Rezepte für den Feierabend – flott-kochen.de

Backen ist eigentlich nicht so meines, heute mache ich eine Ausnahme. Es gibt Dinkel-Lauchschnecke mit Feta. Die leckeren Kringel lassen sich warm und kalt verzehren. Bei den sommerlichen Temperaturen sind sie doch eher eine herzhafte Kaltspeise. Und hier das Rezept...

Für dieses Rezept habe ich mich von Simplissime - Das einfachste Kochbuch der Welt inspirieren lassen: Farfalle mit Brokkoli, Radicchio und Haselnusskernen. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich ein wunderbares Gericht zaubern, dass zudem noch flott zubereitet ist. Und...

Wenig Kohlenhydrate besitzt das heutige Rezept von mir: Hähnchenschnitzel mit Parmesan-Mandel-Kruste. Dazu gibt es Kohlrabi in einer Bechamel-Sauce. Das ist natürlich kein ganz schnelles Rezept, aber auch keines, bei dem ihr stundenlang in der Küche werkeln müsst. Und...

Eines der Nationalgerichte der Spanier ist sicherlich Gazpacho - eine kalte Gemüsesuppe, die insbesondere an heißen Tagen eine Wohltat verspricht. Das Rezept geht auf die Mauren zurück, die Gurken, Brot, Knoblauch, Essig, Olivenöl und Wasser mit dem Mörser pürierten....

Eigentlich wollte ich eine kalte Tomatensauce mit warmen Spaghetti zaubern, am Ende wurde eher zufällig ein Spaghettisalat mit Rucola und Tomaten daraus. Der Grund hierfür ist ganz einfach - bis ich das Foto im Kasten hatte, waren die Nudeln kalt. Das hat mich jedoch...