Schnelle Rezepte für den Feierabend – flott-kochen.de

Heute habe ich den nächsten Versuch mit Quinoa gestartet: Gefüllte Zucchini - und zwar mit Quinoa, weißen Bohnen, Cherry-Tomaten und gehackten Mandeln. Überbacken mit Parmesan. Einfach lecker. Das dürfte auch Nicht-Vegatariern munden. Und so funktioniert es: Zucchini...

Belugalinsen ähneln mit ihrer schwarzen Farbe dem gleichnamigen Kaviar und besitzen einen nussiges Aroma. Optisch und geschmacklich eignen sie sich daher bestens, um daraus einen leckeren Linsensalat zu zaubern. In meinen Salat kommen außer den Linsen noch Tomaten und...

Heute gibt es bei mir einen Kartoffelsalat mit Roter Bete und Meerrettich-Dressing. Eine feine Kombination, trifft doch das Erdige der roten Knolle auf die frische Schärfe von Meerrettich. Dazu noch Kartoffeln, die einen satt machen, besser geht es nicht. Das ist...

In die thailändische Richtung geht es bei diesem Glasnudelsalat mit Hackfleisch und Cashewnüssen. Für eine fruchtige Säure sorgen Limetten, eine Chilischote gibt dem Salat Schärfe. Etwas Gemüse darf auch nicht fehlen - hier sind es Staudensellerie, Paprika und...

Fruchtig auf der Zunge, feurig im Abgang - das ist diese Butternut-Kürbissuppe. Sie besteht nur aus wenigen Zutaten und ist blitzschnell zubereitet. Genau das richtige Rezept für flott-kochen.de. Und hier das Rezept dazu: Einen kleinen Butternut-Kürbis halbieren und...