Schnelle Rezepte für den Feierabend – flott-kochen.de

Zucchini-Risotto mit getrockneten Tomaten

Heute stelle ich ein weiteres Risotto-Rezept vor - dieses Mal wird es nicht mit Spargel oder Pfifferlingen, sondern mit Zucchini und getrockneten Tomaten zubereitet. Eine ebenfalls eine leckere Variante des italienischen Reisgerichts, das ich immer wieder gerne esse....

Glasnudelsuppe mit Karotte, Ingwer und Sojasauce

Großartige Kochkunst ist für diese Glasnudelsuppe mit Karotte, Ingwer und Sojasauce keine notwendig, doch ich finde sie sehr lecker, weshalb ich sie trotzdem kurz vorstellen möchte. Sie ist schnell gemacht und wärmt durch den Ingwer zusätzlich. Die Knolle hilft zudem...

Der 5-Minuten-Express: Cremige Erdnuss-Nudeln für maximale Eilige

Es gibt Tage, da ist selbst „schnell“ noch zu langsam. Genau für diese Momente ist dieses Rezept gedacht. Wir reden hier nicht von 15 oder 20 Minuten – wir reden von echten 5 Minuten. Diese Erdnuss-Nudeln sind cremig, salzig, säuerlich und haben genau den richtigen...

Amarettowaffeln mit marinierter Ananas

Eine beschwippste Nachspeise steht heute auf meinem Speisezettel: Amerettowaffeln mit marinierter Ananas. Das ist sicherlich kein Gericht für Ihre Jüngsten, doch wir Großen wollen uns doch auch ab und an mal etwas Leckeres gönnen. Und hier das Rezept dazu:...

In 12 Minuten nach Italien: Das ultimative Spaghetti Aglio e Olio Rezept

Es ist spät, der Hunger ist riesig und der Kühlschrank gähnend leer? Kein Problem. Wenn du Pasta, Knoblauch und gutes Olivenöl im Haus hast, bist du nur 12 Minuten von einem der besten italienischen Klassiker entfernt. Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino (Knoblauch,...
Lauchkuchen mit Pizzateig

Lauchkuchen mit Pizzateig

Pizza, immer wieder Pizza. Nein. Hier kommt eine Alternative: Lauchkuchen mit Pizzateig. Dafür braucht ihr nur wenige Zutaten und er ist recht schnell zubereitet. Um keine Zeit zu verlieren, legen...

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Rinderrouladen nach Mutters Geheimrezept

Rinderrouladen nach Mutters Geheimrezept

Als Kind gehörten die Rinderrouladen meiner Mutter zu meinen absoluten Lieblingsgerichten. Dabei ging es nicht einmal nur um das Fleisch, sondern vor allem um die Sauce. Es gibt für mich glaub ich...

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Feine Knollen: Salat aus Wurzelgemüse

Feine Knollen: Salat aus Wurzelgemüse

Vor ein paar Wochen habe ich ein Rote-Bete-Rettich-Carpaccio vorgestellt, dieser Salat aus Wurzelgemüse setzt dem noch eine Krone auf. Zum Rettich und zur Roten Bete gesellen sich noch geraspelte...

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