Schnelle Rezepte für den Feierabend – flott-kochen.de

Gerade habe ich einen Becher Ricotta in meinem Kühlschrank gefunden, der gestern abgelaufen ist. So musste ich mir schnell etwas ausdenken, was ich damit machen soll. Es wurde eine Avocadocreme mit Ricotta, Tomatenwürfeln und Frühlingszwiebeln. Die Creme kann gut als...

Was wäre Raclette oder Fondue ohne leckere Dips dazu? Drei davon möchte ich kurz vorstellen: Eine Tomatensalsa, einen Curry-Datteldip und ein Avocado-Tzatziki. Und hier die Rezepte dazu:   Dip # 1: Tomatensalsa Einen Bund Frühlingszwiebeln zerkleinern und in...

Lachs in Sahnesauce ist jetzt nicht gerade das innovativste Rezept, es lässt sich aber schnell kochen und ist immer wieder lecker. Das Gericht braucht nur wenige Zutaten und keine großartigen Vorarbeiten – es passt also genau zu flott-kochen.de. Fangen wir an: Ein...

Heute soll es ein Kartoffel-Kohlrabi-Gratin mit Knoblauch und Frühlingszwiebeln geben. Ein wirklich leckeres vegetarisches Gericht, wobei Fleischfreunde problemlos ein schönes Stück Fleisch dazu braten können. Das braucht es aber nicht, der Geschmack ist auch so schon...

Bratkartoffeln sind sicherlich eine der beliebtesten Beilagen, sie schmecken zu Spiegelei ebenso gut wie zu einem leckeren Schnitzel. Oder auch mal pur - lediglich mit einem edlen Meersalz und Kräutern der Provence gewürzt. Ein leckerer Snack am Abend und eine...