Schnelle Rezepte für den Feierabend – flott-kochen.de

Wer einmal eine selbst hergestellte Rinderbrühe gegessen hat, möchte niemals mehr eine Tütensuppe zu sich nehmen. Dazu braucht es nicht viel: Ein schönes Stück Suppenfleisch, Suppengemüse, Wasser, Salz und jede Menge Zeit. Drei Stunden sollte die Suppe schon kochen,...

Es gibt so Tage, an denen ich zu faul zum Einkaufen bin und dann wird eben aus den Zutaten, die sich gerade im Kühlschrank oder Vorratsschrank befinden, etwas Leckeres gekocht -  wie dieser Nudelauflauf mit Oliven und Tomaten. Fangen wir mit dem Einfachsten an – eine...

Im Herbst ist wieder Suppenzeit, auch ich werde dann zum Suppenkasper. Heute gab es bei mir eine Karotten-Ingwer-Suppe mit Kürbis und Kokosmilch. Typisches Herbstgemüse wie Kürbis oder Karotte trifft hierbei auf Exotik in Form von Ingwer und Kokosmilch. Das mögen auch...

Chili con carne ist sicher eine der beliebtesten mexikanischen Speisen. Dort ist immer gut Fleisch mit drin, was sicherlich allen Fleischfreunden das Wasser im Mund zerlaufen lässt. Es geht aber auch ohne Fleisch. Für mein vegetarisches Chili ließ ich mich von Jamie...

Wenn es nach der Arbeit ein schnelles, vegetarisches Gericht sein soll, so ist gebratener Reis mit Zucchini und Karotte sicherlich nicht das schlechteste Rezept. Verfeinert mit Sojasauce und scharfem Curry braucht sich keiner über einen laschen Geschmack oder das...