Schnelle Rezepte für den Feierabend – flott-kochen.de

Es gibt so Tage, an denen ich zu faul zum Einkaufen bin und dann wird eben aus den Zutaten, die sich gerade im Kühlschrank oder Vorratsschrank befinden, etwas Leckeres gekocht -  wie dieser Nudelauflauf mit Oliven und Tomaten. Fangen wir mit dem Einfachsten an – eine...

Ein gut zubereitetes Risotto ist mit den richtigen Zutaten eine leckere Sache, dieses hier mit getrockneten Tomaten und Pfifferlingen ist mir richtig gut gelungen. Es war schön schlotzig und der Reis hatte im Kern trotzdem noch etwas Biss. Verwendet habe ich einen...

Hand aufs Herz: Pizza geht immer. Aber unter der Woche erst einen Teig kneten und gehen lassen? Vergiss es. Und die Tiefkühlvariante ist auf Dauer auch keine Lösung. Hier kommt die Griechische Wrap-Pizza zur Rettung! Statt aufwendigem Hefeteig verwenden wir einfach...

Es gibt Tage, da ist selbst „schnell“ noch zu langsam. Genau für diese Momente ist dieses Rezept gedacht. Wir reden hier nicht von 15 oder 20 Minuten – wir reden von echten 5 Minuten. Diese Erdnuss-Nudeln sind cremig, salzig, säuerlich und haben genau den richtigen...

Das klassische Zürcher Geschnetzelte wird mit Kalbfleisch und manchmal mit Pilzen hergestellt, ich mache es jedoch gerne mit Hähnchenbrust und verzichte in diesem Fall auf Pilze. Als Beilage gibt es bei mir Rosmarinkartoffeln, die sind einfach zu machen – auf jeden...