Schnelle Rezepte für den Feierabend – flott-kochen.de

Herrlich erfrischend ist dieser Melonensalat mit Mozzarella, Basilikum und Oliven. Er ist somit das perfekte Essen an heißen Tagen und eine tolle Beilage zu gegrilltem Fleisch oder auch Käse. Neben zweierlei Melonen kommt auch noch eine Salatgurke mit hinein. Und hier...

Strahlender Sonnenschein und Wärme wie am Mittelmeer - was passt da besser als ein Artischockensalat mit Schinken, Tomaten und Oliven? Das Grundrezept habe ich in einem italienischen Kochbuch entdeckt und es nach meinen Wünschen umgestaltet.  Beispiel verwende ich...

Da ich momentan etwa weniger Kohlenhydrate essen möchte, war ich auf der Suche nach Alternativen. Quinoa soll eine sein. Ich habe mir daher gleich eine Großpackung davon besorgt. Heute gab es das erste Mal davon – einen Salat mit Avocado, Rucola, Paprika und Tomaten....

Wenn mir früher einmal jemand gesagt hätte, dass ich heute Rote Bete mag, hätte ich ihm den Vogel gezeigt. Aber es ist tatsächlich passiert. Heute stelle ich euch ein vegetarisches Carpaccio aus Roter Bete, Rettich und Frühlingszwiebeln vor. Flott gemacht und echt...

Heute bin ich mal wieder in der griechischen Küche unterwegs - eine Spanakopita soll es sein. Dabei handelt es sich um einen Spinatstrudel nach griechischer Art mit Schafskäse, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Thymian. Ein echt leckeres Gericht, das ganz...