Schnelle Rezepte für den Feierabend – flott-kochen.de

Dauer: ca. 15 Minuten | Schwierigkeit: Einfach | Portionen: 2 Dieses Gericht ist die perfekte Lösung, wenn der Hunger groß, aber die Zeit knapp ist. Rote Linsen sind hier die Stars, da sie beim Kochen leicht zerfallen und so eine wunderbar sämige Konsistenz erzeugen,...

Ich bin ein großer Fan der Kanaren und insbesondere von Lanzarote, dort ist Ron Miel - also Honig-Rum - eine Art Nationalgetränk. Pur mag ich den süßen Rumlikör nicht so sehr, doch er eignet sich perfekt zum Verfeinern von Waffeln oder Marinieren von Orangen. So kam...

Der Herbst ist da und damit liegen auch die Kürbisse in den Auslagen der Supermärkte. Es wird Zeit für eine Kürbissuppe nach Art des Bauredakteur. Insbesondere das Zerlegen des Kürbis nimmt häufig heimwerkerähnliche Züge an, weshalb das Rezept gut zu meiner zweiten...

Herrlich erfrischend ist dieser Melonensalat mit Mozzarella, Basilikum und Oliven. Er ist somit das perfekte Essen an heißen Tagen und eine tolle Beilage zu gegrilltem Fleisch oder auch Käse. Neben zweierlei Melonen kommt auch noch eine Salatgurke mit hinein. Und hier...

Vor einigen Wochen habe ich auf dem Markt ein für mich neues Gewürz entdeckt - Ras el-Hanout nennt es sich und ist eigentlich eine Gewürzmischung aus Marokka. Übliche Zutaten sind zum Beispiel Nelke, Zimt, Anis, Lavendel, Rose, Muskat und noch vieles mehr. In der...