Schnelle Rezepte für den Feierabend – flott-kochen.de

Was wäre Raclette oder Fondue ohne leckere Dips dazu? Drei davon möchte ich kurz vorstellen: Eine Tomatensalsa, einen Curry-Datteldip und ein Avocado-Tzatziki. Und hier die Rezepte dazu:   Dip # 1: Tomatensalsa Einen Bund Frühlingszwiebeln zerkleinern und in...

Ich bin zwar kein Vegetarier, esse dennoch gerne Gerichte, in denen kein Fleisch vorkommt. Die vegetarische Lasagne aus mediterranem Gemüse ist so ein Beispiel. Mediterran bedeutet in diesem Fall, dass ich Aubergine, Zucchini, Fenchel und Paprika für die Lasagne...

Nachdem ich mir lange nicht vorstellen konnte, rohen Fisch zu essen, bin ich in letzter Zeit zu einem Fan von Sushi geworden. Nun habe ich mich zum ersten Mal selbst an die leckeren japanischen Reishäppchen gewagt. Rohen Fisch habe ich dafür jedoch keinen verwendet,...

Wenig Kohlenhydrate besitzt das heutige Rezept von mir: Hähnchenschnitzel mit Parmesan-Mandel-Kruste. Dazu gibt es Kohlrabi in einer Bechamel-Sauce. Das ist natürlich kein ganz schnelles Rezept, aber auch keines, bei dem ihr stundenlang in der Küche werkeln müsst. Und...

Wusstet ihr, dass Brokkoli eines der gesündesten Gemüse überhaupt ist? Es ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen. Grund genug, es häufiger auf den Speiseplan zu nehmen. Heute gibt es ihn als Salat mit Cashewnüssen und getrockneten Tomaten. Und hier das Rezept dazu:...