Schnelle Rezepte für den Feierabend – flott-kochen.de

Eine erfrischende und zugleich pikante Beilage zu Gemüse, Fleisch oder zum Dippen mit Tortillas gibt es heute aus der flott-kochen-Küche. Eine typisch mexikanische Tomatensalsa. Die ist zwar nicht ganz so schnell zubereitet, aber superlecker. Und ihr könnt sie bereits...

Mit süßen Hauptmahlzeiten habe ich es eigentlich nicht so, aber ein leckerer Milchreis mit Pflaumenkompott darf es schon einmal sein. Schön aromatisiert mit Vanille, Ingwer sowie Zitronen- und Orangenzeste. Dazu Pflaumen in einem Sud aus Rotwein, Portwein, Zucker,...

Juhu, es ist wieder Spargelzeit - heute steht der erste Spargel auf meiner Speisekarte und zwar als Salat mit Büffelmozzarella, Tomate und Basilikum. Für manche mag es Frevel sein, das königliche Gemüse so zuzubereiten - für mich ist das einfach nur lecker. Und das...

Cremige Sauce, zartes Fleisch und frische Champignons: Dieses Geschnetzelte steht in rund 25 Minuten auf dem Tisch und eignet sich damit perfekt für die schnelle Küche nach Feierabend. Dazu passen Reis, Nudeln, Spätzle oder einfach ein Stück Brot. Zutaten für 4...

Normalerweise koche ich nicht nach Rezept, bei Jamie Oliver und seine Tomatensauce mache ich aber eine Ausnahme. Wobei ich mich auch nur grob daran halte, was der englische Starkoch vorgegeben hat. Das Gute an dieser Tomatensauce ist, dass man in der Regel alle...