Ratatouille mit Ziegenfrischkäse-Tomatensauce
Ratatouille ist ein klassisches Gericht aus Südfrankreich und wird dort zum Beispiel mit Auberginen, Zucchini, Paprikaschoten, Knoblauch und Zwiebeln hergestellt. Bei mir gibt es heute eine Variante mit Ziegenfrischkäse. Dazu noch frische Kräuter wie Rosmarin, Salbei und Thymian – die Franzosen werden nichts zu meckern haben. Schon Hunger? Hier geht’s weiter